凯发·k8国际,加强行业自律杜绝餐饮浪费

2024-12-13 13:46:45
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  中央办公厅、国务院办公厅近日印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》,针对餐饮行业反浪费行动,提出了促进行业自律的具体要求。

  餐饮行业自律发展,既有助于引导消费者减少浪费,也有利于企业降本增效。据调查,制止餐饮浪费相关K8凯发官网网址,举措实施后,参与调研的企业餐厨垃圾量减少14%,垃圾处理费用减少9.8%。

  自律是行动之基,规范是K8凯发官网网址,发展之根。餐饮业应继续以自律意识赢得口碑,将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作。行业协会要及时发布反餐饮浪费倡议,依法制定、实施反食品浪费等相关团体标准和行业自律规范,确保标准和规范制定严谨、实施有效,同时也要面向数量巨大的个体经营者以及食品运输、加工等全链条从业者加强宣传,普及防止食品浪费知识。

  浪费可能出现在餐饮行业全流程。一些外卖商家为增加销量,以过度营销、低价竞争等方式,在点餐前给消费者植入“多点则多省”的观念。对此,相关部门应强化对外卖餐饮行业的自律监管,规范其营销行为,鼓励商家主动提供“小份菜”“小份饭”等服务,推广“精细化菜单”帮助消费者按需点餐,将反食品浪费举措落实到位凯发·k8国际,。全社会都加入到监督自律落实情况的队伍中来凯发·k8国际,,将让自律成为常态。

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